Не пропусти
Главная » Диеты » Как вкусно приготовить свинину с черносливом

Как вкусно приготовить свинину с черносливом

Мясо свинины практически самое востребованное в нашем меню. Из него мы делаем котлеты, отбивные, тефтели, жаркое, плов, рулеты и множество других блюд. Если вы хотите приготовить блюдо пожирнее, то лучше использовать ошеек, заднюю часть или корейку, если оно предназначено для шницеля или бульона – вырезку или мякоть без сальных прослоек.

Как вкусно приготовить свинину с черносливом

Для свинины с сухофруктами лучше всего подойдет свежее или парное мясо без хрящей и прожилков. Можно взять, конечно, и замороженное, но с ним придется повозиться дольше и обязательно замариновать, чтобы не получилось сухим.

Простой рецепт

Самый обычный рецепт блюда свинины с черносливом приготовить очень легко, и не понадобятся дополнительные специи или травы. Блюдо и без них получится достаточно пряным и необычным.

Состав:

  • мясо свинины – 500 г;
  • чернослив – 100 г;
  • масло постное – 3 ст. л.;
  • мука – 3 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • соль – 1 ч. л.

Приготовление: 50 минут.

Калории: 217 Ккал/100 г.

Вяленый чернослив погружаем в воду. Мясо старательно моем и просушиваем, затем нарезаем на куски вдоль волокон, перекладываем в миску, присыпаем солью и мукой.

Как вкусно приготовить свинину с черносливом

Разогреваем масло на сковороде, бросаем подрумяниться свинину на три минуты, чтобы внутри она осталась сырой. Выкладываем на тарелку.

Как вкусно приготовить свинину с черносливом

Почищенный лук нарезаем соломкой, поджариваем в сковороде.

Как вкусно приготовить свинину с черносливом

Чернослив раскладываем на полотенце, чтобы ушла влага. Добавляем к луку с подрумяненными кусками мяса. Вливаем полстакана воды, а лучше мясного навара и тушим блюдо тридцать минут на слабом огне.

Как вкусно приготовить свинину с черносливом

Чернослив лучше добавлять в целом виде, так вкус будет ощущаться лучше. По желанию, вместе с бульоном можно влить свежие сливки или домашнюю сметану. Так блюдо получится еще мягче и будет дополнительная подлива к гарниру.

Как вкусно приготовить свинину с черносливом

Свинина с черносливом в духовке

Вырезка, фаршированная черносливом и запеченная в электродуховке, больше подходит на торжественное мероприятие. Многие хозяйки скептически относятся к такому сочетанию, но стоит однажды попробовать приготовить, и все остаются в восторге.

Состав:

  • свиное мясо – 1 кг;
  • чернослив – 80 г;
  • горчица – 50 мл;
  • чеснок – 1 шт.;
  • специи, соль – 1 ч. л.

Приготовление: 4 часа.

Калории: 223 Ккал/100 г.

Как вкусно приготовить свинину с черносливомВозьмите большой цельный кусок мяса, подровняйте его по бокам, чтобы получился прямоугольный брусок. Острым ножом сделайте поперек надрезы, но не до конца, а в виде книжечки. Обильно натрите его специями и домашней горчицей. Поместите в пищевой контейнер или пакет и дайте промариноваться не менее трех часов. В идеале лучше оставить на ночь.

Вяленый чернослив без косточек промойте. Чеснок нашинкуйте слайсами. Запустите электродуховку на 190 °С. Достаньте мясо, в каждый надрез вложите несколько сухофруктов и кусочков чеснока, плотно скрепите импровизированную книжку, чтобы не выпадала начинка, и поместите запекаться на час. Можно замотать мясо в фольгу, или просто положить в стеклянную жаровню, блюдо получится достаточно сочным благодаря маринаду.

Как приготовить свиное мясо с черносливом в мультиварке

Мясо, приготовленное в мультиварке, всегда отличается невероятной сочностью и мягкостью. В сочетании с кисловатыми сухофруктами получится отличный сытный обед. К этому блюду подойдет гарнир из отварного рассыпчатого риса или пюре.

Состав:

  • мясо свинины – 450 г;
  • чернослив – 60 г;
  • соль – 0.5 ч. л.;
  • масло – 2 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • томатный соус – 3 ст. л.

Приготовление: 1.5 часа.

Калории: 219 Ккал/100 г.

Луковицу почистите и нашинкуйте полукольцами. Запустите агрегат на режим жарки, влейте растительное масло и пассируйте овощ до прозрачности. Томатный соус разведите с кипяченой водой, чтобы получилось подобие томатного сока. Если у вас есть в наличии домашний сок, используйте его вместо соуса.

Нарезанное на кубики свежее мясо добавьте к луку и слегка поджарьте. Чернослив нарежьте толстой соломкой или брусками, положите в горшочек, подсолите, влейте томатную подливу и все аккуратно перемешайте. Лучше это делать специальной лопаткой, чтобы не повредить дно прибора. Закройте герметично крышку, переключите режим на «Тушение» и оставьте готовиться блюдо на час.

Как вкусно приготовить свинину с черносливомГрибной суп-пюре из шампиньонов — рецепт, который стоит попробовать обязательно.

Рецепт варенья из тыквы — это невероятно вкусны десерт, который нравится всем без исключения.

Красивая выпечка из слоеного теста — выберите свой любимый рецепт из нашей коллекции.

Рецепт приготовления свинину со сливами и овощами

Овощное рагу с мясом и черносливом готовится легко, только нужно иметь под рукой набор желаемых овощей, хороший кусок свинины и чугунный казанок. И естественно – вдохновение, чтобы приготовить вкусное блюдо.

Состав:

  • мясо свинины – 350 г;
  • чернослив – 100 г;
  • капуста – 300 г;
  • морковка – 1 шт.;
  • цуккини – 1 шт.;
  • помидор – 2 шт.;
  • масло – 30 мл;
  • соль – 1 ч. л;
  • майонез – 100 мл.

Приготовление: 65 минут.

Калории: 237 Ккал/100 г.

Как вкусно приготовить свинину с черносливомПочистите луковицу, нарежьте кольцами, поджарьте на подсолнечном масле. Свинину – лучше всего ошеек – разделайте на одинаковые небольшие куски, поместите в казанок и обжарьте. С капусты снимите верхние листики, срежьте темные пятна, если есть, и нашинкуйте соломкой. Выложите плотным слоем на мясо.

Сверху распределите поджаренный лук и сырую тертую морковку. Следующим слоем разместите почищенный и нарезанный кубиками цуккини. Помидоры на минуту погрузите в кипяток, отслоите кожуру и нарежьте брусками.

Это будет завершающий слой овощного рагу. Перемажьте его сверху обильным слоем домашнего майонеза. Сбоку аккуратно влейте стакан теплой воды. Накройте казан крышкой и томите пятьдесят минут на умеренном огне.

Кулинарные подсказки

  1. Чтобы размороженное мясо получилось мягким и не сухим, после окончательного оттаивания натрите его обильно соевым соусом или замаринуйте в горчице;
  2. Мясо, запеченное в пищевом рукаве, получается сочным и нежным. Для этого погрузите кусочки отбитой свинины с черносливом в рукав и отправьте в электродуховку;
  3. Чернослив перед использованием лучше размочить, чтобы в процессе приготовления с мясом он не вытягивал из него весь сок;
  4. Не стоит для маринада использовать лимонный сок или киви. Эти продукты могут сделать мясо жестким и сухим;
  5. Не замачивайте чернослив в кипятке, он станет мягким, развалится и после обжаривания с мясом превратится в кашу;
  6. Запекая свинину с черносливом в электродуховке, можно добавить рубленные кусочки молодого картофеля или овощей. Так получится сразу полноценное блюдо, не требующее гарнира;
  7. Свинину очень легко пересушить, поэтому внимательно соблюдайте время приготовления и на каждом этапе пробуйте;
  8. К этому блюду лучше всего подходят такие пряности: мускатный орех, куркума, курага, кориандр;
  9. При выборе свинины необходимо обратить внимание на ее цвет, структуру и запах. Если один из перечисленных показателей вызовет у вас сомнение, не стоит ее покупать;
  10. Свинину с черносливом могут дополнить сыр, яблоки, грецкие орехи, грибы, картофель.

Приятного аппетита!

Самые читаемые:

Сырные диеты: худеем с пользой
Главным ингреди...
Диета Светланы Ахтаровой
Диета Светланы ...
Диета DASH для гипертоников: меню и рецепты
Дэш диета не по...
Лечебная диета при грибке ногтей
Грибок ногтей –...
Диета Елены Малышевой — вся правда
Елена Малышева,...
Толстеют ли от грецких орехов?
При ограничении...
Диета лесенка худеем по ступеням
Сколько методик...
Корень сельдерея для похудения
Нужно сказать, ...
Одуванчик для похудения
Для тех, кто хо...
Упражнения для похудения с обручем
Обруч – это уди...
Инфракрасная сауна для похудения
А знали ли Вы п...
Как быстро увеличить попу и бедра в домашних условиях?
Что привлекает ...
Секрет: как избавиться от растяжек на груди?
Все женщины жел...
Увеличение тонких губ
Ещё несколько с...
Обертывания с морской солью: правила проведения процедуры в домашних условиях
Чтобы похудеть,...
Правила ухода за жирными волосами в домашних условиях: советы и рекомендации
Жирный тип воло...
Маска с алоэ для глаз — средство против морщин от природы
Ухаживая за кож...
Как сделать объемные губы в домашних условиях
Объемные губы –...
Диета лесенка — худеем по ступеням
Сколько методик...
Сыроедение: меню на неделю с рецептами блюд
В борьбе за пра...
Насколько эффективен зеленый кофе для похудения
Сегодня большим...
Диетическое питание для похудения: меню на неделю с рецептами блюд
Огромный выбор ...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Пророщенная пшеница: польза и вред, рецепты блюд

Маленькие зёрнышки пророщенной пшеницы вот уже несколько десятков лет считаются самыми эффективными среди БАДов и продуктов-целителей. Состав и польза пророщенной пшеницы Пшеничные зёрна с проростком были популярны ещё со времён ...

Насыщенные и ненасыщенные жиры

Популярность здорового образа жизни неуклонно растет. Все больше людей отказываются от вредных привычек и предпочитают заниматься спортом, более внимательно относиться к своему питанию. К сожалению, не каждый может позволить себе ...

Количество углеводов в яблоках

Для большинства людей яблоки ассоциируются с летом, здоровьем и хорошим настроением. Это не удивительно, о пользе этих фруктов мы знаем с детства. Но это не только вкусный и полезный продукт, ...

Суточное потребление белка для организма

Протеин, он же белок, является цепью из аминокислот (их 22). Подобно звеньям, они скрепляются друг с другом и создают самые разные виды протеина. Когда протеин попадает в ЖКТ, он под ...

В каких продуктах содержится глютен и почему он опасен

Глютен или клейковина – это растительный белок, состоящий из двух других белков: глютенина и глиадина. Содержится он во многих злаках, много его в пшенице, во ржи и ячмене. Этот протеин ...

Сушка тела для девушек: правила и меню по дням

Специальная методика, которая сжигает жировую прослойку, благодаря снижению уровня калорийности в потребляемом рационе, называется сушкой. После завершения цикла тело становится рельефным, мышцы выделяются, а процент жира становится минимальным. Это популярная ...

Вегетарианство как образ жизни: плюсы и минусы

Вернёмся на десять лет назад: людей, называвшими себя вегетарианцами, были единицы и, их образ жизни человечество находило забавным. Знали лишь, что так называется категория людей, которая не ест мясо. На ...

Разгрузочный день на яблоках: польза, принципы и отзывы

В погоне за стройностью дамы нередко прибегают к различного вида диетам и голоданию. Эти способы не всегда приносят положительный результат. Посидев на диете и скинув пару ненавистных килограмм, женщина возвращается ...

Диетическое питание для похудения: меню на неделю с рецептами блюд

Огромный выбор аппетитных продуктов в супермаркетах, увлечение пиццей, работа в офисе у компьютера, как тут не поправиться? При необходимости привести себя в порядок и сбросить лишние килограммы, мы обращаемся к ...

Насколько эффективен зеленый кофе для похудения

Сегодня большим спросом пользуются натуральные средства для похудения. Химические препараты очень опасны для организма, а природные лекарства не только помогают сбросить лишний вес, но и улучшить здоровье. Что представляет собой ...

Выбор лучших жиросжигателей для похудения женщин

Жиросжигатели – это категория специализированного питания для спортсменов, которая используется для рассасывания жировых отложений. Люди, которые предпочитают следить за своей фигурой путём посещения спортзала, принимают жиросжигатели для усиления эффективности от ...

«Энерджи Диет»: реальные отзывы врачей и покупателей

Быть худой, значит, быть красивой? А что делать тем, кто выходит за рамки весовой категории современной красоты, но вместе с тем параметры 90*60*90 считают идеалом? Сегодня большинство женщин знакомо с ...

Сыроедение: меню на неделю с рецептами блюд

В борьбе за правильное питание многие выбирают сыроедение. Так как овощи и фрукты попадают в организм в первозданном виде, не теряя при этом своих полезных свойств. Основные правила питания для ...

Какой лучше выбрать чай для похудения в аптеках

В современном мире женщинам критически не хватает времени полноценно заниматься своей фигурой, но с каждым годом держать себя в хорошей форме становится все труднее. Многие нашли выход из этой ситуации ...

Как правильно принимать магния сульфат для очищения кишечника

Существует буквально волшебный препарат, при правильном использовании которого, очищение организма и процесс похудения проходит максимально эффективно. Это магния сульфат для очищения кишечника. Что это за препарат и как он работает ...

Обзор эффективных бадов для похудения

БАД — биологически активная добавка. БАДы являются альтернативным вариантом употребления специализированных продуктов питания. С помощью БАДов можно устранить недостатки дефицита витаминов согласно норме, соответствующей физиологической потребности в них. Но преимущественно ...

Таблетки для похудения Ксеникал: свойства, инструкция, отзывы

Различные препараты для похудения сейчас становятся очень популярными. Эффективно себя показал Ксеникал. Секрет его популярности заключается в высокой результативности действия. Таблетки блокируют действия фермента липазы. Он отвечает за расщепление жиров ...

Таблетки для похудения Голдлайн: реальные отзывы врачей и худеющих

Голдлайн – нашумевшее средство для похудения, запрещенное, на сегодняшний день, во многих странах. Многие люди, страдающие избыточным весом, хотят его пробовать, но не знают: «как оно работает, действительно ли оно ...

Рейтинг@Mail.ru