Не пропусти
Главная » Живой день » Как правильно варить самогон из сахара?

Как правильно варить самогон из сахара?

 

Чтобы понять, как варить самогон из сахара, необходимо разобраться в технологии самогоноварения и сути процесса.

Содержание
  1. Как приготовить самогон в домашних условиях?
  2. Рецепты самогона из сахара с добавлением различных ингредиентов
  3. Самогон медовый

1 Как приготовить самогон в домашних условиях?

Технология состоит из следующих этапов:

  1. Подготовка ингредиентов.
  2. Инвертирование сахара.
  3. Отстаивание воды.
  4. Смешивание продуктов.
  5. Добавление дрожжей.
  6. Брожение.
  7. Осветление браги белой глиной.
  8. Первая перегонка.
  9. Очистка.
  10. Вторая перегонка.
  11. Разбавление и отстаивание.

Для классического рецепта понадобятся:

  • дрожжи — 120 г;
  • сахар — 6 кг;
  • вода — 18 л;
  • лимонная кислота — 25 г;
  • самогонный аппарат.

Сахар необходимо инвертировать, то есть превратить рафинад в сироп. Самогон из инвертированного сахара быстрее бродит и отличается лучшим вкусом. Это связано с тем, что дрожжи расщепляют сахар, выполняя тем самым дополнительную работу и продлевая время брожения.

Инвертировать сахар надо так:

  1. Нагреть 3 л воды до температуры 70-80° C.
  2. Всыпать в подогретую жидкость сахар и перемешивать его до полного растворения.
  3. Вскипятить сироп и проварить его около 7 минут.
  4. Добавить лимонную кислоту и прикрутить огонь на плите.
  5. Проварить жидкость 1 час под закрытой крышкой.

 

Как правильно варить самогон из сахара?

Инвертирование сахара

Рекомендуем ознакомиться

  • Дубовые бочки для самогона – нехитрые секрета выдержанного алкоголя
  • Чистка самогона содой – процедура, о которой стоит знать каждому самогонщику
  • Самогон из дубовых щепок – настоящий мужской напиток с давней историей

Если используется водопроводная вода, то ее надо отстоять. Вода не должна обладать ни


цветом, ни вкусом, ни запахом. Однако воду для самогона нельзя ни в коем случае кипятить и очищать, так как это негативно повлияет на процесс брожения. Сахарный сироп переливают в емкость для брожения и туда же добавляют воду. Прессованные дрожжи разминают руками и добавляют в емкость. Далее емкость с ингредиентами переносят в теплое место на 5-10 дней, где брага будет бродить.

Признаки готовности сахарной браги к перегонке:




  • прекратилось выделение углекислого газа;
  • верхние слои браги осветлились, а на дне появился осадок;
  • чувствуется спиртовой запах;
  • поднесенная к браге спичка горит.

Далее брагу надо осветлить. Для этого жидкость отделяют от дрожжевого осадка и переливают в большую кастрюлю через трубочку. После этого брагу следует нагреть до температуры 50º С, чтобы из жидкости вышел углекислый газ.

Дегазированную брагу переливают обратно в бутыль и осветляют натуральной белой глиной. На 20 л жидкости надо 2 столовые ложки глины. Данный раствор взбалтывают и оставляют на 20 часов. Затем жидкость сливают для последующей перегонки, а глиняный осадок удаляют. Глина не только осветляет брагу, но и устраняет неприятный дрожжевой запах. Далее с помощью самогонного аппарата жидкость два раза перегоняют и очищают. Готовый самогон из сахара необходимо разбавить до нужной крепости. Дают отстояться 3-4 дня в прохладном месте.

2 Рецепты самогона из сахара с добавлением различных ингредиентов

Классический рецепт самогона предусматривает использование чистого сахара. Но можно вместо рафинада использовать такие вещества, которые при определенной обработке могут распадаться, образуя сахар. К таким веществам относится крахмал растений, который может быть разложен в сахар ферментами, в частности, с помощью содержащегося в солоде фермента диастаза.

Сахар содержится во многих плодах и ягодах. Его раствор (выжатый сок) при небольшом количестве дрожжей, перебродив, дает алкогольную жидкость, которую для выделения спирта необходимо перегнать. Существует много рецептов приготовления данного алкогольного напитка.

Состав приготовления самогона из молока такой:

  • сахарный песок — 5 кг;
  • теплая вода (не выше 30° С) — 15 л;
  • дрожжи — 500 г;
  • молоко — 1 л;
  • горох — 1 кг.

 

Как правильно варить самогон из сахара?

Приготовления самогона из молока

Из продуктов делают смесь, которая должна выстоять сутки (24 часа). Теперь ее можно очищать, перегонять и употреблять.

Состав приготовления самогона из варенья такой:

  • любое варенье или ягодный сироп — 6 л;
  • теплая вода (не выше 30° С) — 30 л;
  • дрожжи — 200 г;
  • сахарный песок — 2 кг.

Продукты смешиваются и настаиваются неделю в теплом месте, после чего можно приступать к перегонке браги.

3 Самогон медовый

Мед в необходимом количестве помещаем в емкость объемом около 10 л. Заполняем ее водой и доводим до кипения. Затем следует кипятить полученную смесь около 10 минут на сильном огне, постоянно помешивая.

Остужаем отвар и добавляем туда дрожжи. Переливаем полученную смесь в подготовленную для брожения емкость (дубовый бочонок, например). Когда процесс брожения завершится, мед должен отстояться. Важно контролировать на вкус количество сахара при брожении. Когда мед отстоится, его заливают в аппарат для перегонки и получают достаточно ароматный напиток большой крепости.

 

Как правильно варить самогон из сахара?

Крепкий ароматный напиток из меда

Приготовление качественной браги требует определенного опыта и навыков. Самогон — это не только алкогольный напиток, но и лечебное средство.

Самые читаемые:

Чемеричная вода от алкоголизма – противоречивый метод лечения
  Ког...
Вкусная водка Журавли
  &am...
Напиток богов — белое сухое вино Италии
  Б...
День семьи, любви и верности в 2018 году
  &...
Тибетский рецепт – уникальные свойства чесночной настойки
  Тиб...
Как сделать медный самогонный аппарат
  Зна...
Что лучше приготовить к пиву?
  При...
Лечение настойкой софоры японской
Лечение настойк...
Самогонный аппарат из скороварки – как получить надежный дистиллятор, не переплачивая
  Сам...
Средства от похмелья – какие медикаменты помогут выздороветь после застолья?
  Пох...
Популярный напиток — пиво бад
  Пив...
Коктейли с самбукой – популярные миксы для веселых посиделок
  Кок...
Аппарат дистиллятор Антоныч: особенности
  Дис...
Японский виски сантори
  В п...
Шампанское Чинзано – четыре столетия безупречного качества и превосходного вкуса
  Шам...
Посадка цинии на рассаду в 2016 году, фото
В летнее время ...
Какими бывают коктейли с мартини?
  Кок...
История и характеристика Malvasia Moscato
  Сог...
Самый дорогой виски в мире – полцарства за одну бутылку
  Вис...
Темпранильо – ароматный винный букет из жгучей Испании
  Нас...
Как сделать виноградное вино в домашних условиях
  При...
Праздничные дни в 2018 году
Министерство со...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Коктейль Бронепоезд – американские горки для шумной вечеринки

  Коктейль Бронепоезд не назовешь напитком для "слабаков". По оригинальной задумке барменов мало у кого получается остаться трезвым после последней рюмки. Вы тоже хотите веселья и отрыва? Тогда этот многосоставный ...

Чем удобрить смородину весной для лучшего урожая?

Смородина является не только вкусной ягодой, но и содержит в себе полезные элементы, которые помогают излечить некоторые недуги. Лечебные свойства смородины обнаружили еще в древности. Тогда люди спасались от простуды ...

Коктейль Негрони – для тех, кто любит джин

  Рецепт этого удивительного коктейля появился случайно. Но, как говорится, все гениальное просто, надо лишь только довериться своему вкусу. Содержание История появления коктейля Две стороны одной медали Вариации на тему ...

Водка Аберфелди 12 лет

  Аберфелди 12 лет является односолодовой водкой (виски), которую выдерживают около 12 лет. Выпускается в ограниченном количестве. Аберфелди — напиток очень высокого качества, который производится на заводе с одноименным названием ...

Идеи подарков любимой девушке на новый 2018 год собаки

Что такое новогодняя ночь для любой представительницы прекрасного пола? Это всегда ожидание волшебства и исполнения желаний! Встреча года собаки (2018) не станет исключением, и нужно постараться, чтобы долгожданный новогодний презент ...

Jeep Grand Cherokee 2018 года

Эта модель визитная карточка торговой марки Jeep, прославившейся именно как производитель внедорожников. Даже название фирмы стало (по крайней мере, в России) нарицательным наименованием любых автомобилей для покорения бездорожья. Обновленный Jeep ...

Ликер Шеридан – два характера в одной бутылке

Группа компаний Diageo занимается выпуском одного из самых известных ирландских ликеров Bayleys. Однако это не самый оригинальный их товар. Есть и другой продукт – это двухцветный ликер Шериданс в необычной ...

Коктейль Северное сияние – студенческая ода жизни и молодости

  Северное сияние – это коктейль, придуманный студентами. Их целью было добиться быстрого и сильного опьянения при использовании минимального количества спиртного. Северное сияние полностью справляется с этим заданием, хотя эффект ...

«Как приручить дракона 3»: продолжение мультфильма 2018 года

Не многие знают, что известная франшиза «Как приручить дракона 3» мультфильм 2018 года, снимается по одноименной серии книг популярной писательницы из Британии Крессиды Коуэлл. Студии «DreamWorks» настолько понравился сюжет книг ...

Праздничные дни в 2018 году

Министерство социальной защиты и труда РФ подготовило проект переноса выходных дней в 2018 году. Тут же можно увидеть отличия от того графика, по которому жители России жили в 2017 году. ...

Лучшая очистка самогона в домашних условиях

  Чтобы максимально очистить самогон от сивушных масел, нужно выбрать наиболее подходящий способ. Каждая методика довольно проста и производится с помощью веществ, которые имеются в каждом доме. Очистка самогона убирает ...

Вино из арбуза в домашних условиях простой рецепт

Арбузное вино своими руками Все любят лето и очень грустят, когда теплая пора года подходит к концу, сменяясь дождями, грозами и желтыми листьями. Как пронести в эту тоскливую пору с ...

Как хранить картофель

Для нас, жителей России, одним из основных продуктов питания является картофель, наверное нет ни одного садовода или огородника который бы не занимался его выращиванием. Вырастить картофель это одно дело, а ...

Прощеное воскресенье в 2018 году

    «Прощения просим, добро раздаем» — с этих слов начинается последний день перед Великим постом. Традиция просить прощения у всех – не только родных и близких, а всех, с ...

Складные окна

Одной из основных тенденции современного домостроения и дизайнерского дела является использование складных окон. Складные окна представляют собой достаточно большую оконную конструкцию. Их также называют гармошками – они складываются элемент к ...

Идеи фотосессий на Новый год 2018 Собаки

Фотографии на Новый год у вас могут получится чудесными! Скоро наступит торжество, любимое и ожидаемое  многими.  Новый год —  это чудесное время, когда можно собраться в теплом семейном кругу и ...

Белое сухое вино Гурджаани для истинных ценителей вкуса

  Грузинское Гурджаани — вино для истинных ценителей благородного напитка. Эта марка вина является одной из самых знаменитых. Впервые Гурджаани изготовили в 1887 году. Напиток получил название по району, в ...

Новый BMW X3 2018 года

В период 2018 – 2020 года немецкий автопроизводитель планирует нарастить ежегодное производство автомобилей до 3 млн. ед. в год и при этом провести обновления или поставить на рынок не менее ...

Рейтинг@Mail.ru