Не пропусти
Главная » Живой день » Виски Туллибардин – маленькое предприятие и большие амбиции

Виски Туллибардин – маленькое предприятие и большие амбиции

 

Tullibardine – это не только один из самых старых брендов скотча, но и один из самых уважаемых. О том, как владельцы вискокурни создавали свой напиток и какой путь они прошли к мировому признанию, и пойдет речь ниже.

Содержание
  1. От пивоварни к вискокурне
  2. У каждой шотландской вискокурни в запасе пара уловок
  3. Семья напитков Tullibardine

1 От пивоварни к вискокурне

Хайлендс или Высокогорье считается одним из лучших регионов Шотландии для производства виски и пива. Поэтому, когда несколько веков назад в городе Блекфорд, что у Очилских холмов, была открыта первая пивоварня в стране, никто не был удивлен. Лучшего места нельзя было найти не только в графстве Пертшир, но и во всей Шотландии. Главным местным богатством была вода. Для производства пива, эля и виски качественная вода имеет огромное значение. Выбор родника фактически определяет вкусовые качества конечного продукта. В Блекфорде расположен известный источник под названием Дэнни Берн и благодаря ему пивное дело начали развивать именно тут.

В 1947 году пивоварню выкупил прозорливый валлиец Уильям Делме Эванс. Он изначально не скрывал своего намерения переделать пивоварню под вискокурню. Получив благословение от бывших хозяев, предприниматель взялся за дело. Помимо технических новшеств Эванс ввел новую технологию подачи сусла на дистилляционную систему. Она исключала использование насосов, что привело к получению дистиллята более мягкого вкуса.

Виски Tullibardine по праву носит звание самого мягкого скотча в мире.

Виски Туллибардин – маленькое предприятие и большие амбиции

К сожалению, Эванс был вынужден продать дело в 1953 году. Его здоровье не выдерживало рабочего напряжения, а передать дело ему было некому. Поэтому эстафету принял Броди Хепберн. Он оказался еще дальновиднее предыдущего владельца. Оставив все лучшие наработки Эванса, он постарался усовершенствовать производство. Конечно, Хепберн разбирался в спиртных напитках, ведь он того как стать владельцем вискокурни он был продавцом спиртного. Тем не менее в 1971 году он продал ее компании Invergordon Distillers. Эти ребята знали на практике, чего стоит их покупка.

Дела пошли хорошо и к 1973 году завод опять модернизировали в соответствии с современными требованиями. Однако на излете XX века начались проблемы и вискокурню в 1995 году законсервировали. В ее подвалах было довольно много отличного скотча, вместе с которым завод и выкупили в 2003 году. Новым владельцем стало акционерное общество, которое сегодня называется Tullibardine Distillery. Его главой стал Майкл Бимиш. Он многое изменил в подаче бренда и постарался ничего не менять в традиционном подходе к изготовлению высококлассного шотландского скотча.

 




 

2 У каждой шотландской вискокурни в запасе пара уловок

С середины XIX века в Шотландии было открыто порядка 130 вискокурен. Если задуматься, то это не так уж много. Однако самое интересное не это, а то, что из старинных вискокурен на сегодняшний день функционирует лишь пять. Tullibardine вошла в эту пятерку. Благодаря чему? Благодаря практическому подходу на всех этапах производства спиртного.

  • Метод Эванса для безнасосной подачи сусла гарантирует скотчу его мягкость. Метод используется по сей день и отличает вискокурню от сотни подобных ей предприятий.
  • Ограниченные серии виски выпускаются за счет тех запасов спиртов, которые сохранились на вискокурне с времени ее консервации. Это преимущество возникло по воле случая, тем не менее, у компании "Tullibardine" оно есть. Поэтому некоторые их винтажи просто уникальны.
  • Под выдержку дистиллятов используются не только бочки из-под хереса, но и из-под сотерна, бурбона и португальского портвейна. Это полностью меняет вкус напитка, особенно когда речь идет о виски многолетней выдержки.

Виски Туллибардин – маленькое предприятие и большие амбиции

  • Виски Tullibardine обладает огромной известностью благодаря маркетинговому плану компании. Так, на завод можно поехать в составе экскурсии. Желающих знакомят с производством, приглашают посетить дегустационные залы, кафе, кофейню и магазин. О многих шотландских вискокурнях в мире не знают почти ничего, но вот Tullibardine Distillery прославилась благодаря работе с туристическими компаниями.

Компания Tullibardine Distillery известна, однако по-прежнему имеет скромные производственные возможности. Поэтому ей выгоднее экспортировать спиртное на новые рынки, в частности на рынки русскоязычных стран, где успех ее


продукту гарантирован. Предлагая качественный продукт, компания ищет возможность стать законодательницей вкуса в той или иной стране.

 

 

3 Семья напитков Tullibardine

Сегодня виски Tullibardine – это несколько десятков различных предложений. Речь идет о специфических напитках высокого качества. В общем случае скотч Туллибардин – это напиток с фруктовыми нотами, мягким вкусом и теплым послевкусием. Кому такое может не понравиться?

К самым старым виски Туллибрадин можно отнести винтажи 1964 года, 1965 года, 1968 года и 1988 года. Это скорее не спиртное, а экспонаты для коллекций настоящих ценителей. Помимо них, есть и условно потребительская линия напитков.

Виски Туллибардин – маленькое предприятие и большие амбиции

  • Tullibardine Aged Oak Edition – скотч выдерживается в бочках из-под бурбона. Это напиток на все случаи жизни. Он обладает легким и понятным для неценителей фруктовым привкусом.
  • Pure Pot Spirit from Tullibardine – виски высокой крепости (69 градусов!) с ароматами верескового меда и персика. Считается хорошим аперитивом.
  • John Black Blended Malt Whisky бывает 10-летней и 8-летней выдержки. Виски назван в честь известного мастера купажей Джона Блека.
  • Tullibardine 1993 года бывает нескольких видов. Видовое разнообразие зависит от того, в какой бочке был выдержан скотч. Это могла быть бочка из-под шерри, сотерна, мускатного вина или высококлассного хереса из винограда сорта "Педро Хименез".

Это список самых известных скотчей, которые выходят относительно большим тиражом. В списке есть купажированные и односолодовые виски. Компания не делает ставку на приготовление исключительно солодовых скотчей, что может и не характерно для Шотландии, но полезно для бизнеса.

 

Самые читаемые:

Новый год 2018 в Москве куда сходить и что посмотреть
Столица предлаг...
Самые высокооплачиваемые и востребованные профессии в 2018 году
Несмотря на то,...
Нюансы изготовления коньяка в домашних условиях
  Уже...
Горящая Самбука: как пить и готовить?
  Нет...
Ликер Лимончелло – солнце в бокале
  Лим...
Напиток пшеничная водка: характеристика
  Так...
Как приготовить яблочное вино в домашних условиях самостоятельно?
  Ябл...
Наиболее популярное американское пиво
  Аме...
Виски Chivas Regal 12
  Вис...
Как мульчировать почву
Во-первых, что ...
Как отмыть плитку
Как отмыть пли...
Как уснуть после запоя – эффективные методы борьбы с алкогольной бессонницей
  Как...
Как подобрать самогонный аппарат для индукционной плиты самостоятельно?
  Сущ...
Какой срок годности у шампанского и каковы его основные особенности?
  Обр...
Как производится и употребляется водка Дрова?
  Дро...
Белое сухое вино Гурджаани для истинных ценителей вкуса
  Гру...
Складные окна
Одной из основн...
Церковные праздники в марте 2018 года
Каждый правосла...
Медный дистиллятор – эффективный очиститель домашнего алкоголя
  Изг...
Виски Bell’s
Среди сортов эл...
Фильм Собибор (2018)
14 октября испо...
Коктейли с темным ромом – лонг-дринки и шоты
  Кач...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Виды классических коктейлей и их приготовление

  Коктейли классические — это масса вариантов скрыть и разнообразить вкус алкоголя или просто приготовить освежающий напиток жарким летом. Их готовят в каждом баре во всем мире, и стоят они ...

Знаменитый американский бурбон jim beam red stag

  Компания Jim Beam и их шедевр Jim Beam Red Stag известны всему миру уже очень давно. Первый владелец, а соответственно основатель, начал делать крепкий напиток из размолотых кукурузных зерен, ...

Ноты мёда и пряностей в виски The Balvenie

  Что вы знаете об уникальной технологии изготовления виски balvenie и его разновидностях? На фоне множества крепких алкогольных напитков особой строкой нужно выделить Whisky The Balvenie — продукт, в последнее время ...

Как делают банановый ликер

  Банановый ликер — насыщенный душистый напиток, в котором присутствует доля алкоголя. Компонентами для его изготовления становятся бананы, сладкий сироп, чистая вода и алкогольное содержимое. Обычно берутся спиртосодержащие напитки, это ...

Компания Немирофф — водка с 140-летней историей

  В небольшом городке Немиров на Украине среди кристально чистых прудов, высоких холмов и золотых полей пшеницы появился бренд Немирофф — водка, которая имеет огромную историю производства предыдущих поколений возрастом ...

Неповторимый Пино Нуар Крымский

  Пино Нуар Крымский относиться к красному полусладкому вину, виноград для которого выращивается на Крымских долинах. Много ценителей этого напитка полюбили этот легкий фруктовый вкус и терпковатый аромат, который совмещается ...

Церковные православные праздники в апреле 2018 года

Православные праздники 2 апреля 2018 года: Именно в этот день христиане могут праздновать Начало Страстной Недели Великого Поста в следующем году. Принято совершать обычные традиционные обрядные ритуалы Страстной Недели Великого ...

Такое разное безалкогольное пиво: мифы и интересные факты

  В современном мире безалкогольное пиво приобретает все большую популярность. Только за прошлый год продажи пенного напитка с низким содержанием алкоголя выросли на 40%. Интерес к безопасным видам пива увеличивается ...

Шотландский виски Чивас Роял

  Виски Чивас Роял является одним из самых дорогих сортов купажированных шотландских виски среди выпускающихся на сегодняшний день в мире. Дело в том, что под этой торговой маркой производится исключительно ...

Текила Ольмека: как отличить оригинал от подделки?

  Много поклонников по всему миру имеет текила Ольмека, как отличить подделку, интересует большинство из них. Оригинал напитка отличается своим уникальным вкусом. А вот подделки не только не соответствуют вкусовым ...

Бокалы под виски – шоты, тумблеры или тюльпаны?

  Алкоголь – это традиция, характер и определенные правила. Когда речь заходит о виски, то традиций и правил обнаруживается довольно много. Возможно, все дело в том, что напиток постарались окружить ...

Шотландский виски Aberlour

  Настоящий шотландский Aberlour виски — результат кропотливой работы мастеров на протяжении почти 5 столетий. Первое письменное упоминание этого алкогольного напитка встречается в 1495 году. Считается, что в то время ...

Популярное Кремлевское игристое вино

  Кремлевское игристое вино можно смело назвать синонимом праздника, веселья, торжества. Ароматное шампанское выпускается Московским комбинатом игристых вин. Это не простой напиток и пользуется успехом и популярностью во всем мире. ...

Где встретить Новый год 2018?

Символом предстоящего года является Собака. А потому и праздновать этот день нужно с соответствующим настроем: весело, ярко, зажигательно. Вариантов проведения праздника множество. Вы можете выбрать и бюджетный, и дорогой вариант. ...

Крепкий ямайский ром

  Ямайский ром пользуется широкой популярностью среди ценителей крепкого алкоголя. Он является традиционным напитком островного государства Ямайка. На Ямайке ром считается чуть ли не панацеей. Здесь сконцентрировано множество мини-баров и ...

Портвейн 777 – вино с уникальной историей

  Эпоха Советского Союза неизменно связана с крепленым вином, известным всему миру, как "Портвейн три семерки". Но, справедливости ради, стоит отметить, что история его возникновения ещё более длинная и интересная. Содержание ...

Нужна ли виза на Кипр для россиян в 2018 году

Кипр стоит на одной ступени с самыми рейтинговыми мировыми курортами. Его роскошная архитектура, сказочные пляжи, лазурное побережье и многовековая история не уступают ни одному другому острову или Египту. К сожалению, ...

Борьба с болезнями и вредителями смородины

Смородину, как и многие другие растения, очень часто поражают болезни и вредители, в результате чего снижается ее урожайность. В этой статье мы поговорим как раз о том, какие же заболевания ...

Рейтинг@Mail.ru